Fhyujk

Juglona

Substància	compost químic
Massa molecular	174,032 uma
Estructura química
Fórmula química	C₁₀H₆O₃
SMILES canònic	Model 2D C1=CC2=C(C(=O)C=CC2=O)C(=C1)O
InChI	Model 3D

La Juglona, de nom IUPAC 5-hidroxi-1,4-naftalendiona o 5-hidroxinaftoquinona, és un compost orgànic amb la fórmula molecular C₁₀H₆O₃. En la indústria alimentària rep altres noms com els de C.I. Natural Brown 7, C.I. 75500, Nucin, Regianin, NCI 2323 i Oil Red BS.

La juglona es presenta demanera natural en les fulles, arrels, closques i escorça de les plantes de la família Juglandaceae,particularment a Juglans nigra (noguera americana), és una substància que resulta tòxica o alenteix el creixement, per a moltes plantes. De vegades s'ha usat com un herbicida natural, com un tint per a la roba i les tintes i com agent colorant per aliments i cosmètics.

Química

La juglona és un compost aromàtic, derivat de la 1,4-naftoquinona. És un isòmer de lalawsona. És insoluble en benzè però soluble en dioxan, amb el qual cristal·litza en agulles grogues que fonen a 162–163 °C.^[1]

Efectes biològics

La juglona és un exemple de compost al·lelopàtic. Els jardiners sabien des de fa temps que sota o prop d'un noguer era difícil que prosperessin les plantes cultivades. La juglona exerceix els seus efectes inhibint derts enzims que resulten necessaris per a la funció metabòlica. Entre les plantes que sí que resisteixen l'efecte de la juglona es troben els aurons, els bedolls i els faigs.

És molt tòxica per a molts insectes herbívors, però alguns d'ells són capaços de destoxificar la juglona i les naftoquinones en general alno tòxic 1,4,5-trihidroxinaftalè.

Referències

• Juglone toxicity

Enllaços externs

• 
  Making Walnut Ink (a Wikibooks)